ປະເພດອາຫານຫວ່າງຂອງແມວ ແລະໝາແມ່ນຫຍັງ ແລະເຈົ້າຂອງສັດລ້ຽງຄວນເລືອກແນວໃດ?

ການຈັດປະເພດອີງຕາມວິທີການປຸງແຕ່ງ, ວິທີການຮັກສາແລະເນື້ອໃນຄວາມຊຸ່ມແມ່ນຫນຶ່ງໃນວິທີການຈັດປະເພດການນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງທີ່ສຸດໃນອາຫານສັດລ້ຽງ. ອີງຕາມວິທີການນີ້, ອາຫານສາມາດແບ່ງອອກເປັນອາຫານແຫ້ງ, ອາຫານກະປ໋ອງແລະອາຫານເຄິ່ງຊຸ່ມ.

ການປິ່ນປົວສັດລ້ຽງແຫ້ງ

ປະເພດທີ່ພົບເຫັນຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງການປິ່ນປົວສັດລ້ຽງທີ່ຊື້ໂດຍເຈົ້າຂອງສັດລ້ຽງແມ່ນອາຫານແຫ້ງ. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ມີ 6% ຫາ 12% ຄວາມຊຸ່ມຊື້ນແລະ >88% ແຫ້ງ.

Kibbles, Biscuits, Powders ແລະ Extruded Foods ແມ່ນອາຫານສັດແຫ້ງທັງໝົດ, ທີ່ນິຍົມຫລາຍທີ່ສຸດແມ່ນອາຫານ Extruded (Extruded). ສ່ວນປະກອບທົ່ວໄປທີ່ສຸດໃນອາຫານແຫ້ງແມ່ນແປ້ງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດແລະສັດ, ເຊັ່ນ: ເຂົ້າສາລີ Gluten, ອາຫານຖົ່ວເຫຼືອງ, ອາຫານໄກ່ແລະຊີ້ນແລະຜະລິດຕະພັນຂອງພວກມັນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຫານທາດໂປຼຕີນຈາກສັດສົດ. ໃນບັນດາພວກມັນ, ແຫຼ່ງຄາໂບໄຮເດດແມ່ນສາລີທີ່ບໍ່ໄດ້ປຸງແຕ່ງ, ເຂົ້າສາລີແລະເຂົ້າແລະເມັດພືດອື່ນໆຫຼືຜະລິດຕະພັນເມັດພືດ; ແຫຼ່ງໄຂມັນແມ່ນໄຂມັນສັດ ຫຼືນ້ຳມັນພືດ.

ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າອາຫານສາມາດມີຄວາມກົມກຽວກັນຫຼາຍກວ່າເກົ່າແລະສົມບູນໃນລະຫວ່າງຂະບວນການປະສົມ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດສາມາດຖືກເພີ່ມໃນລະຫວ່າງການ stirring. ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງອາຫານແຫ້ງສັດລ້ຽງໃນມື້ນີ້ແມ່ນປຸງແຕ່ງໂດຍການສະກັດ. Extrusion ແມ່ນຂະບວນການທີ່ມີອຸນຫະພູມສູງໃນທັນທີທີ່ປຸງແຕ່ງ, ຮູບຮ່າງແລະ puffs ເມັດພືດໃນຂະນະທີ່ gelatinizing ທາດໂປຼຕີນ. ຫຼັງຈາກອຸນຫະພູມສູງ, ຄວາມກົດດັນສູງແລະການສ້າງ, ຜົນກະທົບຂອງການໃຄ່ບວມແລະທາດແປ້ງ gelatinization ແມ່ນດີທີ່ສຸດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການປິ່ນປົວອຸນຫະພູມສູງຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເຕັກນິກການຂ້າເຊື້ອເພື່ອກໍາຈັດຈຸລິນຊີທີ່ເປັນພະຍາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສ່ວນປະກອບຂອງ extruded ໄດ້ຖືກຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ເຢັນແລະ Baled. ນອກຈາກນີ້, ມີທາງເລືອກທີ່ຈະນໍາໃຊ້ໄຂມັນແລະຜະລິດຕະພັນການຍ່ອຍສະຫຼາຍຂອງແຫ້ງຫຼືຂອງແຫຼວ extruded ເພື່ອເພີ່ມຄວາມສົດຊື່ນຂອງອາຫານ.

ຂະບວນການປຸງແຕ່ງແລະຜະລິດເຂົ້າຫນົມຫມາແລະແມວແລະຫມາ Kibble ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຂະບວນການອົບ. ຂະບວນການປະກອບມີການປະສົມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດເຂົ້າກັນເພື່ອສ້າງເປັນຝຸ່ນທີ່ເປັນເອກະພາບ, ເຊິ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາໄປອົບ. ເມື່ອເຮັດ Biscuits, ແປ້ງແມ່ນຮູບຮ່າງຫຼືຕັດເປັນຮູບຮ່າງທີ່ຕ້ອງການ, ແລະ Biscuits ໄດ້ຖືກອົບຫຼາຍເຊັ່ນ cookies ຫຼື Crackers. ໃນການຜະລິດອາຫານແມວ ແລະ ໝາ ເມັດຫຍາບ, ຄົນງານໄດ້ກະຈາຍເຂົ້າໜົມດິບໃສ່ກະທະໃຫຍ່, ອົບ, ແຊ່ເຢັນ, ແບ່ງອອກເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ, ແລະສຸດທ້າຍກໍ່ຫໍ່ມັນ.

ອາຫານສັດລ້ຽງແຫ້ງແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນອົງປະກອບໂພຊະນາການ, ອົງປະກອບຂອງວັດຖຸດິບ, ວິທີການປຸງແຕ່ງແລະຮູບລັກສະນະ. ສິ່ງທີ່ເຂົາເຈົ້າມີຢູ່ທົ່ວໄປແມ່ນວ່າເນື້ອໃນນ້ໍາແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຕ່ໍາ, ແຕ່ເນື້ອໃນຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກ 12% ເຖິງ 30%; ໃນຂະນະທີ່ເນື້ອໃນໄຂມັນແມ່ນ 6% ຫາ 25%. ຕົວກໍານົດການເຊັ່ນ: ອົງປະກອບຂອງວັດຖຸດິບ, ເນື້ອໃນທາດອາຫານແລະຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງພະລັງງານຕ້ອງໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາໃນເວລາທີ່ການປະເມີນອາຫານແຫ້ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ການປິ່ນປົວສັດລ້ຽງເຄິ່ງຊຸ່ມ

ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ມີປະລິມານນ້ໍາ 15% ຫາ 30%, ແລະວັດຖຸດິບຕົ້ນຕໍຂອງພວກເຂົາແມ່ນເນື້ອເຍື່ອສັດສົດຫຼືແຊ່ແຂງ, ເມັດພືດ, ໄຂມັນແລະ້ໍາຕານງ່າຍດາຍ. ມັນມີໂຄງສ້າງທີ່ອ່ອນກວ່າອາຫານແຫ້ງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທີ່ຍອມຮັບຂອງສັດຫຼາຍກວ່າເກົ່າແລະປັບປຸງຄວາມແຊບ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຫານແຫ້ງ, ອາຫານເຄິ່ງທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຖືກບີບໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງ.

ອີງຕາມອົງປະກອບຂອງວັດຖຸດິບ, ອາຫານສາມາດຖືກຫນື້ງກ່ອນທີ່ຈະ extrusion. ຍັງມີຄວາມຕ້ອງການພິເສດບາງຢ່າງສໍາລັບການຜະລິດອາຫານເຄິ່ງຊຸ່ມ. ເນື່ອງຈາກປະລິມານນ້ໍາສູງຂອງອາຫານເຄິ່ງທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ສ່ວນປະກອບອື່ນໆຕ້ອງໄດ້ຮັບການເພີ່ມເພື່ອປ້ອງກັນການເສື່ອມສະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ.

ເພື່ອແກ້ໄຂຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນຜະລິດຕະພັນເພື່ອໃຫ້ມັນບໍ່ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍເຊື້ອແບັກທີເຣັຍເພື່ອຈະເລີນເຕີບໂຕ, ້ໍາຕານ, ນ້ໍາສາລີແລະເກືອຖືກເພີ່ມໃສ່ອາຫານເຄິ່ງທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ອາຫານສັດເຄິ່ງທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຫຼາຍຊະນິດມີປະລິມານນໍ້າຕານທີ່ງ່າຍດາຍຫຼາຍ, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນຄວາມແຊບ ແລະ ຍ່ອຍອາຫານໄດ້. ສານກັນບູດເຊັ່ນ Potassium Sorbate ປ້ອງກັນການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຊື້ອລາແລະ mold, ດັ່ງນັ້ນການສະຫນອງການປົກປ້ອງຜະລິດຕະພັນເພີ່ມເຕີມ. ຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງອາຊິດອິນຊີສາມາດຫຼຸດລົງ Ph ຂອງຜະລິດຕະພັນແລະຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປ້ອງກັນການຂະຫຍາຍຕົວຂອງແບັກທີເລຍ. ເນື່ອງຈາກວ່າກິ່ນຂອງອາຫານເຄິ່ງທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນນ້ອຍກວ່າອາຫານກະປ໋ອງ, ແລະການຫຸ້ມຫໍ່ເອກະລາດແມ່ນສະດວກກວ່າ, ມັນມັກໂດຍເຈົ້າຂອງສັດລ້ຽງບາງຄົນ.

ອາຫານສັດລ້ຽງເຄິ່ງທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື້ນບໍ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຕູ້ເຢັນກ່ອນທີ່ຈະເປີດແລະມີອາຍຸການເກັບຮັກສາຂ້ອນຂ້າງຍາວ. ເມື່ອສົມທຽບບົນພື້ນຖານນໍ້າໜັກທີ່ແຫ້ງແລ້ງ, ອາຫານເຄິ່ງທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນມັກຈະມີລາຄາລະຫວ່າງອາຫານແຫ້ງ ແລະກະປ໋ອງ.

ການປິ່ນປົວສັດລ້ຽງກະປ໋ອງ

ຂະບວນການກະປ໋ອງແມ່ນຂະບວນການປຸງອາຫານທີ່ມີອຸນຫະພູມສູງ. ສ່ວນປະກອບຕ່າງໆແມ່ນປະສົມ, ປຸງແຕ່ງແລະບັນຈຸເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງໂລຫະຮ້ອນທີ່ມີຝາປິດ, ແລະປຸງແຕ່ງຢູ່ທີ່ 110-132 ອົງສາ C ເປັນເວລາ 15-25 ນາທີຂຶ້ນກັບປະເພດຂອງກະປ໋ອງແລະຖັງ. ອາຫານກະປ໋ອງຮັກສາ 84% ຂອງເນື້ອໃນນ້ໍາຂອງມັນ. ປະລິມານນ້ໍາທີ່ສູງເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນກະປ໋ອງມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າພໍໃຈ, ເຊິ່ງມີຄວາມດຶງດູດໃຈຂອງຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ມີສັດລ້ຽງທີ່ມີນ້ໍາຈືດ, ແຕ່ມີລາຄາແພງກວ່າຍ້ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການປຸງແຕ່ງທີ່ສູງຂຶ້ນ.

ປະຈຸບັນອາຫານກະປ໋ອງມີ 2 ປະເພດຄື: ອັນໜຶ່ງສາມາດສະໜອງໂພຊະນາການທີ່ສົມບູນ ແລະສົມດຸນ; ອັນອື່ນແມ່ນໃຊ້ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານເສີມຫຼືພຽງແຕ່ສໍາລັບຈຸດປະສົງທາງການແພດໃນຮູບແບບຂອງຊີ້ນກະປ໋ອງຫຼືຊີ້ນໂດຍຜະລິດຕະພັນ. ອາຫານກະປ໋ອງທີ່ມີລາຄາເຕັມທີ່, ມີຄວາມສົມດູນສາມາດບັນຈຸວັດຖຸດິບທີ່ຫຼາກຫຼາຍເຊັ່ນ: ຊີ້ນບໍ່ຕິດ, ສັດປີກ ຫຼືປາ, ເມັດພືດ, ໂປຣຕີນຈາກຜັກທີ່ສະກັດອອກມາ, ແລະວິຕາມິນ ແລະແຮ່ທາດ; ບາງຄົນອາດມີຊີ້ນບໍ່ຕິດ 1 ຫຼື 2 ຊີ້ນ ຫຼື ຜະລິດຕະພັນຈາກສັດ , ແລະເພີ່ມວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດໃນປະລິມານທີ່ພຽງພໍ ເພື່ອຮັບປະກັນການກິນອາຫານທີ່ສົມບູນແບບ. ອາຫານກະປ໋ອງປະເພດ 2 ມັກຈະອ້າງອີງເຖິງຜະລິດຕະພັນຊີ້ນກະປ໋ອງທີ່ປະກອບດ້ວຍຊີ້ນທີ່ມີລາຍຊື່ຂ້າງເທິງ ແຕ່ບໍ່ມີວິຕາມິນ ຫຼືແຮ່ທາດເພີ່ມເຕີມ. ອາຫານ​ນີ້​ບໍ່​ໄດ້​ຖືກ​ສ້າງ​ຂຶ້ນ​ເພື່ອ​ໃຫ້​ໂພ​ຊະ​ນາ​ການ​ຄົບ​ຖ້ວນ ແລະ​ມີ​ຈຸດ​ປະ​ສົງ​ພຽງ​ແຕ່​ເປັນ​ການ​ເສີມ​ໃຫ້​ເປັນ​ອາຫານ​ທີ່​ສົມ​ບູນ, ດຸ່ນດ່ຽງ ຫຼື​ໃຊ້​ໃນ​ການ​ແພດ.

ການປິ່ນປົວສັດລ້ຽງຍອດນິຍົມ

ຍີ່ຫໍ້ຍອດນິຍົມລວມເຖິງສິນຄ້າທີ່ຂາຍຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍລະດັບຊາດ ຫຼືລະດັບພາກພື້ນ ຫຼືຕ່ອງໂສ້ສັດລ້ຽງທີ່ມີປະລິມານສູງ. ຜູ້ຜະລິດລົງທຶນຫຼາຍຄວາມພະຍາຍາມແລະເງິນໃນການໂຄສະນາເພື່ອເພີ່ມຄວາມນິຍົມຂອງຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຂົາ. ຍຸດທະສາດການຕະຫຼາດຕົ້ນຕໍສໍາລັບການຕະຫຼາດຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເພື່ອປັບປຸງ palatability ຂອງອາຫານແລະການອຸທອນຂອງເຂົາເຈົ້າກັບເຈົ້າຂອງສັດລ້ຽງ.

ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ຍີ່ຫໍ້ທີ່ນິຍົມຂອງອາຫານສັດແມ່ນຍ່ອຍໄດ້ໜ້ອຍກວ່າອາຫານປະເພດທີ່ນິຍົມ, ແຕ່ມີສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງກວ່າ ແລະ ຍ່ອຍໄດ້ຫຼາຍກວ່າອາຫານສັດລ້ຽງປົກກະຕິ. ອົງປະກອບ, ຄວາມທົນທານແລະການຍ່ອຍອາຫານສາມາດແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍລະຫວ່າງຍີ່ຫໍ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼືລະຫວ່າງຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ຜະລິດໂດຍຜູ້ຜະລິດດຽວກັນ.