ການປິ່ນປົວຫມາຊີ້ນງົວນີ້ໃຊ້ຊີ້ນງົວທີ່ລ້ຽງດ້ວຍຫຍ້າອິນຊີເປັນວັດຖຸດິບຕົ້ນຕໍ, ມີຈຸດປະສົງເພື່ອໃຫ້ສັດລ້ຽງຂອງທ່ານມີຄວາມມ່ວນທໍາມະຊາດ, ມີສຸຂະພາບດີແລະແຊບທີ່ສຸດ. ຊີ້ນງົວທີ່ລ້ຽງດ້ວຍຫຍ້າອິນຊີບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນທຳມະຊາດ ແລະບໍລິສຸດ, ບໍ່ມີຮໍໂມນ ແລະ ຢາຕ້ານເຊື້ອ, ແຕ່ຍັງມີຊີ້ນທີ່ອ່ອນໂຍນ ແລະ ມີສານອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ວິທີການຕັດດ້ວຍມືບໍ່ພຽງແຕ່ຮັກສາເສັ້ນໄຍທໍາມະຊາດແລະຄຸນນະພາບຂອງຊີ້ນງົວ, ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ອາຫານຫວ່າງແຕ່ລະຂະຫນາດເປັນເອກະພາບ, ຮັບປະກັນຄວາມເປັນເອກະພາບແລະຄວາມສະດວກສະບາຍຂອງລົດຊາດ.